【旅ぐる・函館】気になるあの店の看板娘

【酔処厨房　呑ま戸】中西　愛さん／19歳

■出身地は？
函館です。
　
■お仕事をしていないオフの日のご趣味は？
友達とドライブですね。夜景を見に行ったり、好きなパスタなどごはんを食べに行ったりします。
　
■函館の好きなところは？
西部地区の町並みが好きです。
　
■【酔処厨房　呑ま戸】の好きなところは？
スタッフの仲が良いところです。みんないい人で本当に助かってます。
　
■【酔処厨房　呑ま戸】の良いところは？
まず料理が美味しいことですね。店内も広過ぎず、せま過ぎず、落ち着く照明が多くて居心地がいいと思います。それと梅酒の種類が多いところも魅力的だと思います。
　
■今までに食べに行ったお店の中で「ここは美味しかった」と感じたお店は？
本町にある「おおとり」さんです。店長の同級生が営んでいるお店なのですが、でっかい豚串という焼鳥がすごく美味しくてオススメです。
　
■「接客」で心がけている事ってありますか？
「また来たい！！」と思っていただける接客を心がけています。あとは梅酒で迷っているお客様がいらっしゃた時には、選ぶお手伝いなんかも進んでさせていただいております。
　
■人気のメニューは？
「フォアグラのポン酢仕立てあん肝風」ももちろんオススメなのですが、「たらこうどん」です。たらこをふんだんに使ったうどんに大葉をかけていてあっさりしていて〆にぴったりな一品だと思います。
　
■では、最後にサイトを見ていただいている方々にメッセージをお願いします。
場所は分かりにくいところにありますが、一度来たらまた来たくなるお店作りを心がけています。ぜひ一度お越しください！！