北海道函館市のポータルサイト【旅ぐる・函館】グルメ、観光、温泉、ホテルの情報ゲット！

• ■出身地は？
• 函館生まれの函館育ち。ずーと函館です。
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• ■お仕事をしていないオフの日のご趣味は？
• ショッピングですね。と言っても料理が好きなので、スーパーでショッピングしてます。
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• ■函館の好きなところは？
• 車が走りやすい広い道路がたくさんあるところが好きです。特に海岸線？啄木小公園の辺りなんかは景色も良くて好きです。
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• ■「ラーメン　響」の好きなところは？
• スタッフ間の仲の良いところ。なのですごく働きやすいです。
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• ■「ラーメン　響」の良いところは？
• ラーメンの味はもちろんのこと、年季の入っている雰囲気のある内装が好きです。元々は居酒屋だった店内を改装し、小上がりなどはちゃんと残していてお子様連れの方にもご利用しやすい店作りが良いと思います。
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• ■今までに食べに行ったお店の中で「ここは美味しかった」と感じたお店は？
• スープカレーの「RAMAI（ラマイ）」です。野菜が美味しくたくさん摂れるところとライスやスープの量が選べるところが気に入っていて、よく友達と行きます。
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• ■「接客」で心がけている事ってありますか？
• お客さんの立場になって接客すること。たとえばタイミングを見計らってオーダーを取りに行くことや、お子様連れのお客様への配慮を心がけています。
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• ■人気のメニューは？
• 「響流味噌らーめん」（￥800）が人気ナンバー１メニューです。3種類の肉からそれぞれの旨みを引き出しじっくり煮込み、野菜など加えてさらに煮込み、寝かせ、手間暇かけたまとまりとコクのあるスープがまずおいしい。そして秘伝の甘めのタレをかけて炙った自慢のボリュームたっぷりのチャーシューがドンっと乗っかっています。必ず味わっていただきたいいメニューです。
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• ■では、最後にサイトを見ていただいている方々にメッセージをお願いします。
• 絶対に！！美味しいのでぜひ一度来てみてください！！平日の昼は私、大体います♪
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看板ムスメのオススメ

■韓流醤油らーめん：
￥750

韓国産のコチジャンを使用していて、キムチもたくさん載せています。ぴりっとした辛みが食欲をそそる一品です。スープで深いコクを出しつつ醤油ベースなのでさっぱりといただけると思います。辛味の調節も出来るのでお気軽にお申し付けください。なお「韓流醤油らーめん」は本店のみの限定メニューとなっております。

店舗情報

ラーメン　響

--本店--

■函館市北浜町2-12

■TEL.0138-43-6699

■営業時間:
・AM11:00～PM3:00
・PM5:00～PM9:00

■定休日:火曜日

--七重浜店--

■北斗市七重浜2-14-2

■TEL.0138-48-7818

■営業時間:
・AM11:00～PM3:00
・PM5:00～PM9:00

■定休日:火曜日