北海道函館【旅ぐる函館】北海道旅行なら函館へ

北海道函館のエリアガイド【旅ぐる函館】グルメ、観光、温泉、ホテルなどの情報満載です！

あったか鍋特集！！寄せ鍋　しゃぶしゃぶ　海鮮鍋

喜兆辛味噌鍋　780円 蓋が開いた瞬間に胡麻油の食欲をそそる良い香り！一口目まずはダシを。 辛そうだけれどもそうでもなく、後からジワジワと来てもっと食べたい！と なってしまう。ダシとは異なった味付けがしてあるラムロースはジューシー で柔らかく、クセになりそうな鍋です。 （グルメレポーター中野） ↓旅ぐるナビゲーター■中野彰子さん■ 函館生まれの中野さんは、食べ歩きが大好き。 現在は、自身で手作りリンゴジャムを市内で販売しています。 甘さ控えめでリンゴの香りと味がとっても好評です。 今回は、第一弾グルメレポーターの一般公募から選ばれました中野さんに 取材していただきました！ 喜兆 ■函館市湯川町3-11-25 ■TEL.0138-36-0011 ■営業時間／17:30～23:00 ■定休日／無休 ※毎週月曜日（10月から） 海鮮鍋 2,200円（お1人様〜） タラバ、帆立、牡蛎、ツブ、海老、野菜入りの全て「活」にこだわった贅沢鍋。鶏ガラの塩だれスープに、ポン酢でいただきます。最後のシメは、具材の旨味たっぷり海鮮ダシスープを使ったラーメンか雑炊!!あなたはどっちを選ぶ？(写真は2人前用) 居酒屋　恵比寿 ■函館市大手町8-8 ■TEL.0138-22-8886 ■営業時間／ ・11:00～14:00 ・18:00～23:00(LO22:30) ■定休日／木曜日 中なか風チゲちゃんこ 800円 自家製鍋スープは上品な味に仕上げ、鍋のイメージを一新する味わい。豆富、薄揚げ、長葱、水菜、鶏つみれ、榎茸、占地、笹がき牛房、白菜が入り、辛さの調整もしてくれます。 あじ処 中なか Naka-Naka ■函館市梁川町19-9第6MCビル2F ■TEL.0138-51-2302 ■営業時間／ ・18:00～3:00 祝祭日は～1:00迄 ■定休日／日曜日 新寿し特製味噌仕立て 「あんこう鍋」 冬鍋素材の王様、鮟鱇（あんこう）。皮、胃袋、肝臓、尾びれ、卵巣、ほほ肉、エラは「鮟鱇の七つ道具」と言われ、捨てるところが無く全て食べられます。 身は白身で淡白、皮はプルプルでコラーゲンたっぷり。 更に肝臓 ( あんきも）は臭みが無く、口いっぱいに広がる味わいは、 幸福感さえ感じます。（一人前2,500円） 新味料理　新寿し ■ 函館市山の手 2-3-21 ■TEL. 0138-54-1634 ■営業時間／ ・12:00～14:30 ・17:00～22:00 ■定休日／水曜日 寄せ鍋(2名様より承ります)お一人様1,800円 蟹、海老、ホタテ、ツブ、イカ等、季節の野菜もふんだんに、選び抜かれた新鮮な素材と職人のつくる日本の味覚。四季折々のおいしさを存分にご堪能ください。 ホテル オークランド ■函館市昭和4丁目34-12 ■TEL0138-43-1121 ■営業時間／ ・11:30～15:30 ・17:00～21:00 ■定休日／ 寄せ鍋 一人前 1,500円 (2名様～要予約) この店イチオシの寄せ鍋。海の幸をふんだんに使い、味とボリューム、どちらをとっても大満足。同店店長の自信をもってお出しする最高の鍋を、味わっていただきたい。 樹の芽 ■函館市柳町8-23 ■TEL.0138-56-7724 ■営業時間／18:00～2:00 ■定休日／日曜日 ぢどり鍋 2500円（2人前） 地鶏のダシ汁で煮るシンプルな鍋(水炊き)。じっくりコトコトと煮込んだスープのおいしさは格別です。具材は、旬の野菜や鹿児島産地鶏のもも肉、鶏つみれなどがたっぷり。旨味だけを閉じ込めた地鶏にあっさり味のスープがからみ美味です。 ぢどり料理　鶏〔kei〕 ■函館市本町31-11 ■TEL. 0138-31-3888 ■営業時間／ ・17:30～23:30（L.O23:00) ■定休日／毎週日曜日 キンキン鍋 一人前３０００円より ほぼ年中水揚げされるキンキンは、地域によっては「キンキ」，「メンメ」とも呼ばれますが、標準和名は「キチジ」。水深３００ｍから１０００ｍに生息し、エサが少ないので体内に栄養を貯め込んでいるので、味もよく、栄養も豊富です。具材は、キンキンの他に白菜，エノキダケ，シイタケ，長ネギ，とうふ，クズキリが入り、とてもヘルシー。ダシは、かつおこんぶベースのしょうゆ味で、あっさり風味です。 割烹　魚清（うおせい） ■函館市東雲町18-12 ■TEL.0138-26-0434 ■営業時間／ ・17:00～23:00（L.O22:30） ■定休日／日曜・祝日 （ただし、10名以上の予約があれば祝日も営業） 牛しゃぶしゃぶ 食べ飲み放題 3500円（お一人様105分） 湯にくぐらせることで、牛肉の脂肪分が程よく落ちるしゃぶしゃぶは、 さっぱりとヘルシー。しゃぶしゃぶが食べ放題の他、ごはん、うどん、野菜、デザート などももちろん食べ放題＋飲み放題！秘伝の醤油タレは、あっさりとして食が すすみます！ わいわい亭　函館店 ■函館市本町32-13ピア21ビル4Ｆ（丸井今井の隣） ■TEL.0138-32-7877 ■営業時間／17:00～23:00 ■定休日／年中無休 ホルモンと鶏肉の龍美風特製鍋 2月迄限定のコースメニューから紹介のお鍋は味わい深い同店オリジナル味噌風味。 ホルモンのコリコリ、ぷりぷり食感と身の締まった鶏肉の組合せは一度食べたらくせ になる。寒い冬を乗り越えるにはピッタリなお鍋。年末年始の宴会にもどうぞ。 中華料理　龍美（りゅうび） ■北斗市追分2-52-1 ■TEL. 0138-48-1122 ■営業時間／ ・11:00～21:00L.O ■定休日／毎週木曜日

- 会社案内 - メルマガへのご登録 - 掲載店募集 - サイトマップ - プライバシーポリシー - お問合せ -

Copyright©2005 旅ぐる・函館. All rights reserved.