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| vol.5 |
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hakodate cuisine
sleek スリーク
店長
鈴木 健介氏
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ごあいさつ
午後のひとときは「sweets & cafe」で、シェフ西岡の作る＜旬なフレッシュフルーツ＞と＜最高級のチョコレート＆チーズ＞を使用したスイーツを....。そして夜は、アラカルトからコース料理まで、様々なシーンに応じた料理をご用意しております。カクテルなどを片手に「ラフな大人の遊び場」で楽しい時間をお過ごしください。
私の行く店、その一品
私が行くオススメのお店は、深堀町のレストラン「トラットリア・ニシムラ」さん。魚介の風味たっぷりのパスタなどオススメしたい料理はたくさんあるんですが、中でも〆に頼む＜カタラーナ＞。クレーム・ド・ブリュレのようなものを凍らせたデザートだそうですが、アイスでもないし、プリンでもない。不思議な感覚です。でも、美味しいんですよ。まずは、実際にお試しください。
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| シャドゥシティ池田からのおすすめ店は、同じ本町のレストランで「sleek スリーク」さん。一品は「ホットチリピッツァ」です。ピリ辛が好きな私は、通っては必ず生ビールと供に注文します。素材の持ち味を大切にし、心を込めてつくられる豊富なメニューも魅力的です。落ち着いた雰囲気とスタッフの気遣い、どこを取っても「イチオシ」です。 |
 シャドゥ シティ
池田 雅彦氏 |
hakodate cuisine sleek
・函館市本町22-11 シネマアイリス隣
・tel.0138-53-0039
・営業時間/Lunch Sweets＆Cafe/12:00～15:00
Dinner/18:00～24:00（23:00L.O.)
・定休日/日曜日
・席数/全46席
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鈴木氏から一言
シャドゥシティ池田様が勧めたピザは、ちょっと辛いですよ。ハラペーニョ（青唐辛子の一種）・ベーコン・甘辛のチリソースを乗せ、サクッとした歯応えのパリパリ生地に焼き上げたピッツァになります。熱々のうちに、注ぎ方にまでこだわった「プレミアムモルツ」と一緒に食べて下さい。これからの時期に生ビールとの組合せは最高ですよ。 |
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3月からスタートしたばかりの「スイーツ&カフェ」は新作スイーツが登場予定とのコト、これは期待大ですよ。今回のオススメ「ピッツァ+生ビール」も、これからの季節GOOD！皆さんも是非セットでチャレンジしてください。 |
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